أفضل أنواع الحليب لمرضى السكري

يُعد الحليب من مصادر الكالسيوم والبروتين المهمة لصحة الإنسان، ولكن يحتوي الحليب العادي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي يمكن أن تؤثر على مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ولذلك يُفضل أن يختار مرضى السكري أنواعًا خاصة من الحليب التي تحتوي على كميات مناسبة من الكربوهيدرات، وتساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومن أفضل أنواع الحليب لمرضى السكري ما يأتي:^[١][٢]

1- حليب الصويا غير المحلى (Silk’s Unsweetened Vanilla Soymilk)

يعد هذا النوع واحدًا من أنسب أنواع الحليب لمرضى السكري، حيث إنه من بدائل الحليب الخالية من منتجات الألبان، ويمتاز هذا النوع بكونه نباتياً، ويناسب مصابي حساسية بروتين حليب الألبان، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ب12، بالإضافة إلى كونه يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات بما يعادل 4 جرامات لكل كوب، كما أنه من المنتجات الخالية من اللاكتوز.^[٣]

2- حليب اللوز غير المحلى (Unsweetened almond milk)

وهو واحد من أفضل أنواع الحليب التي يفضلها مرضى السكري، وذلك يعود إلى نسبة الكربوهيدرات القليلة في هذا النوع من الحليب، بحيث تصل النسبة إلى 2% فقط من الكربوهيدرات، وذلك ما يعد أقل بنسبة كبيرة من باقي أنواع الحليب الأخرى.^[٤]

3- حليب جوز الهند غير المحلى (Unsweetened coconut milk)

بالرغم من أن هذا النوع من الحليب يحتوي على نسبة دهون أعلى مقارنة بأنواع الحليب الأخرى، إلا أنه يمتاز بمذاقه الكريبي الأشبه بنكهات المناطق الاستوائية، وهو خيار مثالي لمرضى السكري.^[٥]

4- حليب بذور الكتان غير المحلى (Unsweetened flaxseed milk)

وهو أيضاً من الخيارات المتاحة والجيدة لمرضى السكري، بحيث يمتاز هذا النوع من الحليب باحتوائه على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والصحية.^[٥]

5- الحليب بقري قليل أو منزوع الدسم (Low fat or skim milk)

ويعد كلاً من هذين النوعين من الأنواع الملائمة لمرضى السكري أيضاً، بحيث يحتوي الحليب قليل الدسم على حوالي نسبة 1% من الدهون، بينما منزوع الدسم يحتوي على قرابة 0.01% من الدهون.^[٦]

6- الحليب الخالي من اللاكتوز (Lactose free)

وهو واحد من أنواع الحليب التي تعمل على تكسير السكر ببساطة عوضًا عن إزالته، وذلك ما يجعله خياراً مثالياً لمرضى السكري، بحيث يساعد في عملية هضم السكر الطبيعي الموجود في الحليب.^[٦]

7- حليب الأرز (Rice milk)

يحتوي هذا النوع من الحليب على نسب متفاوتة من الكالسيوم ما بين 2% إلى 30%، كما يحتوي على نسب من الدهون ما بين 2 جرام وحتى 3 جرامات، وعلى سعرات حرارية ما بين 90 وحتى 120 سعراً حرارياً لكل كوب.^[٧]

8- حليب الشوفان (Oat milk)

وهو من بدائل الحليب التي انتشرت في الفترة الأخيرة، والتي تعد من الأنواع الجيدة لمرضى السكري أيضاً، ويمتاز هذا النوع بنكهته الخفيفة، وقوامه الكريمي، كما يمتاز باحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم، كما يحتوي على قرابة 14 جراماً من الكربوهيدرات لكل كوب.^[٨]

9- حليب بذور القنب (Hemp milk)

وهو نوع من أنواع الحليب الذي يوفر نسبة كبيرة من أوميغا 3، بالإضافة لنسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، كما يتوفر فيها ما بين 2 وحتى 3 جرامات من البروتين لكل كوب، ويمتاز هذا النوع بقوامه الكريمي السميك.^[٩]

10- حليب الكاجو (Cashew milk)

وهو من بدائل الحليب التي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ويمتاز بقوامه السميك والدسم، ونكهته الحلوة والخفيفة، كما يمتاز بكونه غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة.^[٩]

تعرف أيضًا على أفضل أنواع الخبز لمرضى السكر، وأفضل أنواع التمر لمرضى السكري.