تعرف على أفضل أنواع المانجو

يُطلق على فاكهة المانجو اسم ملك الفواكه، وذلك يعود لكونها واحدة من ألذ أنواع الفاكهة، والتي يوجد منها العديد من الأنواع التي تختلف فيما بينها من حيث النكهة والقوام واللون، إذ يوجد منها حوالي أكثر من ألف نوع، وبالرغم من أن هذه الفاكهة تعود أصولها إلى الهند، إلا أن أنواعها المختلفة تزرع في جميع أنحاء العالم تقريباً، ولهذا سنعرفّك الآن على أفضل أنواع هذه الفاكهة الشهية:^[١]

1- مانجو ألفونسو (Alphonso)

وهي واحدة من أفضل أنواع المانجو في العالم، وتمتاز بنكهتها الحلوة وملمسها الطري، ويتوفر هذا النوع عادة في الفترة ما بين منتصف شهر أبريل وحتى نهاية شهر يونيو تقريباً، وعند نضوجها يصبح لون قشرتها أصفراً ذهبيًا، ويعد هذا النوع من أغلى أنواع المانجو.^[٢]

2- مانجو تومي اتكنز (Tommy Atkins)

وهي من الأنواع التي تنتج بشكل خاص في ولاية فلوريدا، وتمتاز بنكهتها الحلوة، كما تمتاز بموسم نموها الطويل نوعاً ما، حيث إنها تنمو في الفترة ما بين شهر مارس وحتى شهر يوليو.^[٣]

3- مانجو كينت (Kent)

ويمتاز هذا النوع بكونه يثمر في الطقس البارد في مناطق أمريكا الجنوبية والوسطى، بجانب الإكوادور والمكسيك والبيرو، ويمتاز هذا النوع من المانجو أيضاً بنكهته الحامضة والحلوة في نفس الوقت، ويُستخدم على وجه الخصوص عن طريق عصره أو تجفيفه.^[٤]

4- مانجو بالمر (Palmer)

ويمتاز هذا النوع بحجمه الكبير مقارنة بالأنواع الأخرى؛ حيث يصل وزن الحبة الواحدة إلى حوالي الكيلو، كما تمتاز مانجو بالمر بكونها مليئة بالعصير ذي المذاق الحلو، وينتج هذا النوع عادة في فلوريدا والبرازيل.^[٤]

5- مانجو كيت (Keitt)

وهو من الأنواع الشهية من المانجو، والتي تمتاز بمذاقها الحلو، كما تمتاز بكونها تحتوي على الكثير من العصارة، والقليل من الألياف، وينتج هذا النوع بشكل خاص في الولايات المتحدة والبرازيل والمكسيك والإكوادور، وذلك في الفترة ما بين شهر مارس إلى أبريل، وفي الفترة ما بين شهري أغسطس وسبتمبر أيضاً.^[٢]

6- مانجو قيصر (Kesar)

وهو من أفضل أصناف المانجو الهندية، ويمتاز بمذاقه الحلو، وبخلوه من الألياف، كما يمتاز بشكله الدائري وبلونه الذي يتنوع ما بين اللون الأخضر حتى الأصفر.^[٥]

7- مانجو مانيلا (Manila)

والتي تدعى أيضاً باسم مانجو كاراباو، ويمتاز هذا النوع بلونه الذي يتراوح ما بين اللون البرتقالي إلى الأصفر، والذي قد يتحول إلى الوردي أيضاً، كما يمتاز هذا النوع بمذاقه الحلو، وبخلوه من الألياف.^[٥][١]

8- مانجو هادن (Haden)

يمتاز هذا النوع بنكهته الحلوة والحامضة التي يتلوها مذاق مر خاص بها، ويتدرج لون هذا النوع ما بين اللون الأصفر المخضر حتى اللون الوردي المحمر، ويمتاز أيضاً بأليافه القليلة، وبصلابة محتواه من الداخل.^[٣]

9- مانجو فرانسيس (Francis)

يمتاز هذا النوع برائحته الاستوائية، وبنكهته الحلوة، وينتج هذا النوع عادة بدرجات لون تتراوح ما بين الأخضر حتى اللون الأصفر الذهبي عند النضج، وذلك في الفترة ما بين شهري مايو ويونيو، والذي ينتج بشكل خاص في كل من هايتي والإكوادور.^[٢]

10- مانجو توتابوري (Totapuri)

يمتاز هذا النوع بنكهته الحلوة والحامضة، وبمحتواه الصلب من الداخل، وبخلوه من الألياف، كما يمتاز أيضاً بلونه الأصفر، وبشكله الفريد، حيث إن الثمرة تكون مستطيلة الشكل، ولها نهايات مدببة.^[١]