أفضل أنواع القهوة الإسبريسو

قهوة الإسبريسو هي نوع من القهوة المصنوعة عن طريق تمرير الماء الساخن تحت ضغط عالٍ من خلال القهوة المطحونة بشكل دقيق، وتتميز قهوة الإسبريسو عمومًا بالتركيز العالي والنكهة الغنية، وهي الأساس للعديد من مشروبات القهوة الشهيرة، مثل؛ الكابتشينو واللاتيه، إذ يمكن تناول قهوة الإسبريسو بشكل منفرد أو خلطها مع الحليب أو الكريمة، وفما يلي سنذكر 10 من العلامات التجارية التي تشتهر فإنتاج قهوة الإسبريسو بجودة عالية.^[١][٢]

1- لافازا (Lavazza)

قهوة لافازا هي علامة تجارية إيطالية شهيرة للقهوة، تأسست في تورينو عام 1895، وتتميز قهوة إسبريسو من لافازا بجودتها العالية وتركيزه القوي، والتي تتوفر بعدة أنواع، تختلف في درجة التحميص والمزيج والنكهة لتلبية احتياجات مختلف الأذواق، وهذا ما يجعلها من أفضل أنواع قهوة الإسبريسو.^[٣][٤]

ويجدر الذكر أن شركة لافازا تقدم مجموعة واسعة من المنتجات المختلفة، بما في ذلك حبوب البن المحمصة، والقهوة المطحونة، والكبسولات، والقهوة السريعة، والقهوة المخصصة لصناعة الإسبريسو، بالإضافة إلى إنتاج خلطات مختلفة من القهوة، مثل "Qualità Oro" و"Qualità Rossa" و"Crema e Gusto" وغيرها.^[٥][٦]

2- إيلي (Illy)

قهوة إيلي هي علامة تجارية للقهوة الإيطالية الشهيرة، والتي تأسست في تريست في إيطاليا عام 1933 على يد فرانسيسكو إيلي (Francesco Illy)، وتعتبر قهوة إيلي واحدة من أشهر العلامات التجارية في العالم في مجال القهوة، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا، وفي أنحاء العالم.^[٧]

تتميز قهوة الإسبريسو من إيلي بجودتها العالية ونكهاتها متنوعة، حيث تستخدم الشركة حبوب القهوة المختارة بعناية من أفضل المزارع في العالم، وتتوفر قهوة الإسبريسو من إيلي بعدة أنواع مختلفة في درجة التحميص والمزيج والنكهة، لتناسب جميع الأذواق.^[٣][٨][٧]

3- سيجافريدو (Segafredo)

قهوة الإسبريسو من سيجافريدو هي علامة تجارية شهيرة للقهوة المحمصة والمطحونة بشكل خاص لصنع الإسبريسو، وقد تأسست شركة (Segafredo Zanetti) في إيطاليا عام 1973 على يد ماسيمو زانيتي، وتوسعت الشركة لتصبح واحدة من أكبر العلامات التجارية للقهوة في العالم.^[٨][٩]

تتميز قهوة الإسبريسو من سيجافريدو بنكهتها الغنية والمتوازنة، وهي مصنوعة من خليط من حبوب البن العربية والروبوستا المختارة بعناية، كما تتوفر قهوة الإسبريسو من سيجافريدو في عدة أصناف ومنتجات مختلفة، بما في ذلك القهوة المطحونة والقهوة الكاملة الحبة، ويمكن استخدامها لصنع الإسبريسو بسهولة في المنزل، أو في المقهى، أو المطعم.^[٨][٩]

4- كيمبو (Kimbo)

تعد قهوة الإسبريسو من كيمبو (Kimbo) من العلامات التجارية المشهورة للقهوة الإيطالية المحمصة بالطريقة التقليدية، وهذا ما يمنحها نكهة غنية ولذيذة، كما أن قهوة الإسبريسو من كيمبو تتوفر في حبوب كاملة أو مطحونة، وتناسب جميع أنواع أجهزة إعداد القهوة، بما في ذلك آلات الإسبريسو وآلات صنع القهوة الأوتوماتيكية.^{[٣][١٠][١١]}

تأسست شركة كيمبو في عام 1963 في نابولي، إيطاليا، وهي تعمل في مجال تحميص القهوة، وتقدّم مجموعة واسعة من القهوة، بما في ذلك الإسبريسو، والكابتشينو، واللاتيه، ولهذا تعد يمبو من أشهر شركات القهوة في العالم.^{[٣][١٠][١٢]}

5- ستامبتاون كوفي روسترز (Stumptown Coffee Roasters)

تعد قهوة الإسبريسو ستامبتاون كوفي روسترز من أفضل شركات القهوة الأمريكية المعروفة، فقد تأسست في عام 1999 في بورتلاند، ولاية أوريغون، وأهم ما يميز قهوة ستامبتاون هو الجودة العالية والمذاق الرائع، ويجدر الذكر أن الشركة تستخدم حبوب البن من أنحاء مختلفة من العالم.^[١٣][١٤]

تستخدم شركة ستامبتاون كوفي روسترز طرقًا حديثة ومبتكرة في تحميص البن وإعداد الإسبريسو، مما يساعد على إبراز مذاق البن بشكل أفضل، كما أنها توفر الإسبريسو بدرجات مختلفة من التحميص، لاستخدامها في تحضير المشروبات، مثل؛ الإسبريسو والماكياتو والكابتشينو.^[١٥]

6- كافي دون بابلو (Cafe Don Pablo)

تشتهر قهوة كافي دون بابلو بإنتاج القهوة المحمصة والمتخصصة لصنع الإسبريسو، وقد تأسست شركة Cafe Don Pablo عام 1989 في كولومبيا، وتستخدم شركة كافي دون بابلو حبوب البن عالية جودة والمختارة بدقة من أفضل المزارع في العالم.^[١٦]

تتميز قهوة كافي دون بابلو بنكهتها اللذيذة، كما تتوفر بعدة أصناف مختلفة، بما في ذلك القهوة المحمصة الفاتحة والمتوسطة والغامقة، وتعد قهوة كافي دون بابلو من أفضل أنواع القهوة العضوية، وهذا ما يجعلها من أفضل خيارات قهوة الإسبريسو.^[١٧]

7- بييتز كوفي (Peet's Coffee)

يعود أصل قهوة الإسبريسو بييتز كوفي إلى الولايات المتحدة الأمريكية في كاليفورنيا، فقد تأسست الشركة في عام 1966 على يد ألفرد بييتز، وهو رائد في صناعة القهوة ومؤسس قهوة ستاربكس، وتوفر الشركة أنواع مختلفة من القهوة ذات الجودة العالية، بما في ذلك الإسبريسو.^[١٨]

تتميز قهوة الإسبريسو بييتز كوفي بنكهتها الغنية والشهية، والتي تتضمن نكهات من الشوكولاتة والكراميل والفواكه، كما تستخدم الشركة تقنيات تحميص دقيقة بدرجات مختلفة، وهذا ما يمنح القهوة قواماً متماسكاً ومذاقاً مكثفاً.^[١٩]

8- إنتليجنتسيا كوفي (Intelligentsia Coffee)

إنتيليجينتسيا كوفي هي شركة متخصصة في تحميص القهوة وتصنيع الإسبريسو، وقد تأسست في عام 1995 في مدينة شيكاغو في الولايات المتحدة الأمريكية، وتستخدم الشركة حبوب قهوة ذات جودة عالية من مختلف أنحاء العالم، وتحمصها باستخدام تقنيات حديثة ومتطورة لتحقيق أفضل نتائج.^[٢٠][٢١]

تتميز قهوة الإسبريسو التي تنتجها إنتيليجنتسيا كوفي بنكهتها القوية والمركزة والمائلة إلى الحلاوة وطعم الشوكولاتة مع حموضة منخفضة، فهي مصنوعة من مزيج من أصناف البن المختلفة.^[٢٠][٢١]

9- كاونتر كلتشر كوفي (Counter Culture Coffee)

تعتبر قهوة كاونتر كلتشر كوفي الإسبريسو واحدة من أبرز الشركات المتخصصة في صناعة القهوة في العالم، وقد تأسست الشركة عام 1995م، ومقرها في مدينة دورهام في ولاية نورث كارولاينا الأمريكية، إلا أنها تُصدِّر منتجاتها إلى الكثير من دول العالم.^[٢٢]

تتميز قهوة الإسبريسو من كاونتر كلتشر كوفي بجودتها العالية وطعمها القريب من الشوكلاتة الداكنة والكراميل، وهي مستخلصة من حبوب البن الطازجة المزروعة في أماكن متعددة، كما تتوفر على شكل حبوب كاملة أو مطحونة.^[٢٣]

10- بلو بوتل كوفي (Blue Bottle Coffee)

تعد شركة بلو بوتل كوفي إحدى الشركات الرائدة في مجال تحميص القهوة وتقديم مشروبات الإسبرسو عالية الجودة، إذ تتميز قهوة الإسبرسو من بلو بوتل كوفي بنكهاتها الشهية والمتنوعة والمُحسَّنة بتقنيات التحميص المتطورة التي تتبعها الشركة.^[٢٤]

تتوفر قهوة الإسبرسو بلو بوتل كوفي بنكهات مختلفة؛ الفواكه والشوكولاتة والكراميل والمكسرات والتوابل، كما وتتوفر بأنواع مختلفة، مثل؛ الإسبرسو القوي، والإسبرسو الحلو، ليتم تحضيرها بطرق مختلفة، مثل؛ التحضير اليدوي باستخدام ماكينة الإسبرسو أو الفلتر.^[٢٥][٢٤]