تعرّف على أفضل أنواع التمور

تعتبر التمور من أنواع الفاكهة المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، نظرًا لفوائدها الصحية للرجال والسيدات والأطفال، وذلك لكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة كالنحاس والبوتاسيوم، والحديد، ويتم زراعة التمور في مناطق مختلفة حول العالم، ويعد الشرق الأوسط مركزًا رئيسيًا لزراعتها، وهناك نحو 200 نوع من التمور تختلف في ألوانها ونكهتها، تبعًا لاختلاف المناخ الذي نشأت فيه، حيث يحتاج التمر إلى درجة حرارة دافئة وأمطار قليلة للنمو، ويمكن الاحتفاظ بها مغلفة في أكياس بلاستيكية داخل الثلاجة لمدة 10-12 شهرًا، وهذا المقال سيوضح مزايا عشرة أنواع تعد من أفضل أنواع التمور. ^[١]

1- التمر المجهول "Medjool Dates"

يطلق على تمر المجهول اسم "ملكة التمر"، ويعد من أنواع التمور المعروفة في مختلف أنحاء العالم، ويُزرع تمر المجهول في السعودية، والأردن، وفلسطين، والمغرب، وشمال أفريقيا، وولاية نيفادا في الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز هذا التمر بحجمه الكبير ولونه البني المائل للأحمر، وقوامه اللين والليفي الطري، إلى جانب مذاقه الحلو واللذيذ، كما يفضل أكله طازجًا وهذا لارتفاع رطوبته في هذه الحالة، كما يعد مناسبًا لصناعة العصائر أو الكوكتيلات، ويمكن الاحتفاظ به لمدة 12-15 يومًا في درجة حرارة الغرفة، إضافةً إلى كونه من أنواع التمور التي تتوفر طوال العام.^[٢][٣][١]

2- تمر الزهيدي "Zahidi Dates"

يتميز تمر زهيدي بنكهته القريبة من نكهة البندق، كما يميل لون قشرته إلى البني الفاتح، بينما يميل لونه من الداخل إلى الذهبي ويكون بحجمٍ متوسط وسميك، وشكلٍ بيضاوي، ويحتوي على بذرة كبيرة الحجم في داخله، ويتميز تمر الزهيدي باحتوائه على ألياف كثيرة، مما يجعله أقل حلاوة من أنواع التمور الأخرى، كما يطلق عليه أيضًا اسم "تمر النبلاء"، ويعود هذا النوع في أصله إلى شمال العراق، ويتميز بفوائد صحية عديدة، مثل منعه بعض الأمراض الهضمية ومرض فقر الدم.^[٣][٤][٣]

3- تمر البرحي "Barhi Dates"

يعتبر تمر البرحي من أصغر أنواع التمور، حيث يتراوح حجمه بين الصغير إلى المتوسط، ويتميز هذا التمر بقشرته الصفراء الصلبة قبل النضج التي تميل إلى البني الذهبي، بينما يصبح مائلًا إلى اللون البني الذهبي الشبيه بالكراميل والسكر البني عند نضجه، ويتميز أيضًا بمذاقه الحلو والدسم، وقوامه اللين جدًا، ويمكن تخزينه في الفريزر لأشهر، ويتم زراعته في البصرة في العراق، وكاليفورنيا.^[٣][٢]

4- تمر الربي "Rabbi Dates"

يعتبر تمر الربي من أقدم وألذ أنواع التمور الإيرانية، إذ يُزرع في مناطق عديدة في إيران، كما يتميز هذا النوع بمذاقه الحلو واللذيذ، وقشرته الملساء والناعمة، إلى جانب قوامه الطري بعض الشيء، وقد يأتي بشكل طويل أو بيضاوي، كما يتراوح حجم الحبة الواحدة بين 3-5 سم، ويتميز بلونه الأسود المائل للأحمر، ويعد من أنواع التمور المناسبة للاستخدام في صناعة الكعك، والحلويات، والخبز.^[٣]

5- تمر دجلة نور "Deglet Noor Dates"

يطلق على تمر دجلة نور اسم "تاريخ النور" وذلك لظهور بذرته الداخلية باللون الذهبي الفاتح عند تعرضها للشمس، ويعد من أنواع التمور شبه الجافة، كما يتميز بطعمه الحلو، ويميل لونه بين الأحمر والبني الغامق بعد نضجه، بينما يتراوح حجمه بين المتوسط والكبير، ويتم إنتاج 95% من هذا التمر في الولايات المتحدة الأمريكية، ويعتبر تمرًا مناسبًا لصناعة الكعك، والحلويات، والخبز والبسكويت.^[٣]

6- التمر الثوري "Thoory Dates"

يعد تمر ثوري من التمور الحلوة والجافة، ويتميز مذاقه بنكهة قريبة من نكهة البندق، ويعد تمرًا مستطيل الشكل وحجمه كبير، بينما يميل لونه للبني الذهبي، وقشرته صلبة ومطاطية الملمس، ويعتبر من التمور الأكثر شعبية في الجزائر، كما يزرع أيضًا في كاليفورنيا.^[٣]

7- التمر الديري "Dayri Dates"

يتميز تمر الديري بطعمه الدسم، وقشرته الحمراء التي تميل إلى البني أو الأسود عند نضجه، ويعتبر تمرًا متوسطًا إلى كبير الحجم، وحجمه مستطيل، كما يتم زراعته في العراق، ويبقى صالحًا للأكل لمدة 10 شهور.^[٥][٥]

8- تمر السكري "Sukkari Dates"

يُعرف تمر السكري باسم "ملك التمر"، وقد اشتقت التسمية من كلمة "سكر" حيث يتميز هذا التمر بمذاقه الحلو، وقوامه الخفيف والطري، وقشرته المقرمشة، وهو تمر مغذي وله الكثير من الفوائد العلاجية، كما يعد بديلًا مناسبًا للحلويات، ويتم زراعته في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية.^[٣]

9- تمر الخضري "Khudri Dates"

يعد تمر الخضري من أشهر أنواع التمور في العالم، حيث يتميز هذا التمر بطراوته، ونعومة قشرته على الرغم من أنها مجعدة، بينما يعد مذاقه حلوًا وجافًا، ويتراوح حجمه بين الصغير والمتوسط إلى كبير، بينما يعد مذاقه معتدل الحلاوة ويميل لونه إلى البني الداكن، ويعد وجبة خفيفة وبديلًا جيدًا للسكر، ويعد وجبة خفيفة وبديلًا جيدًا للسكر، كما أنه غني بالكالسيوم، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، ويحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، وهو من أنواع التمور التي يتم تصديرها، لأنه يبقى طازجًا وصالحًا للأكل لفترةٍ طويلة.^[٤][٣]

10- تمر الصفاوي "Safawi Dates"

يتميز تمر الصفاوي بطعمه الحلو ونكهته القوية، بينما يعد قوامه خفيفًا، وحجمه متوسطًا، ويتميز شكله بأنه مستدير، كما يميل لونه إلى الأسود أو البني الغامق، ومن جهة أخرى، يتميز هذا التمر بفوائده العلاجية، حيث يعمل على تحسين عملية الهضم، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ويتم زراعته في المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية.^[٢][٣]